珍珠翡翠白玉汤的介绍

珍珠翡翠白玉汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，其中的珍珠、翡翠和白玉都是具有很高药用价值的中药材料，能够滋补身体、养颜美容、提高免疫力。珍珠翡翠白玉汤还有清热**、润肺**、益气**、****等功效，是一款非常适合女性和老年人食用的汤品。

材料准备

珍珠、翡翠、白玉各30克，猪腰子1对，猪骨头500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤详解

1. 材料处理

将珍珠、翡翠和白玉分别洗净，放入清水中浸泡1小时，然后沥干备用。猪骨头用水煮沸后捞出，冲洗干净，猪腰子去掉油腻部分，洗净备用。

2. 煮猪骨汤

将猪骨头放入锅中加清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片和料酒，转小火煮2小时左右，直到汤色变浑厚。

3. 煮珍珠翡翠白玉汤

将煮好的猪骨汤倒入另一个锅中，加入珍珠、翡翠和白玉，大火煮沸后转小火煮1小时左右，直到汤汁浓稠。最后加入猪腰子，加盐适量调味即可。

注意事项

1. 珍珠、翡翠和白玉都是中药材，需要在正规药店购买，不要随意购买不明来源的中药材。

2. 珍珠、翡翠和白玉需要提前浸泡1小时，以便更好地释放药效。

3. 煮汤时需要不断地撇去浮沫，以保证汤品的清澈度。

4. 煮好的汤可以放入冰箱保存，不要超过3天。

珍珠翡翠白玉汤是一款非常适合女性和老年人食用的汤品，具有滋补身体、养颜美容、提高免疫力等功效。在制作过程中需要注意材料的处理和煮汤的技巧，才能制作出美味可口的珍珠翡翠白玉汤。