介绍

猪肉馅饼是一种美味可口的传统食品，通常是用酥皮包裹着香味浓郁的猪肉馅料制成的。猪肉馅饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为零食或宴会小吃。本文将介绍如何制作美味的猪肉馅饼。

材料

制作猪肉馅饼所需的材料包括：面粉、猪肉、洋葱、蘑菇、胡萝卜、蒜、盐、黑胡椒、鸡蛋、牛奶、黄油等。

步骤一：制作酥皮

1. 将面粉、盐和黄油混合在一起，揉成面团。

2. 将面团切成小块，用擀面杖擀成薄片。

3. 将薄片放入烤盘中，用叉子在上面扎几个小孔，然后放入烤箱中烤10-15分钟，直到酥皮变得金黄色。

步骤二：制作馅料

1. 将猪肉切成小块，用刀背或肉锤将其捶软。

2. 将洋葱、蘑菇和胡萝卜切碎，蒜切成小块。

3. 在平底锅中加入少量油，将蒜和洋葱炒熟。

4. 加入猪肉，炒至变色。

5. 加入蘑菇和胡萝卜，继续炒熟。

6. 加入盐和黑胡椒调味。

步骤三：组合成馅饼

1. 将烤好的酥皮取出，将馅料放入其中。

2. 打散一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀，然后将其倒入酥皮中。

3. 将酥皮的四个角折叠到馅料上方，用叉子在边缘处压紧，以确保馅料不会漏出来。

4. 在酥皮上刷上一层蛋液，然后将馅饼放入烤箱中烤15-20分钟，直到酥皮变得金黄色。

步骤四：享用美食

1. 将烤好的猪肉馅饼取出，放在盘子上。

2. 可以搭配沙拉、蔬菜或酸奶一起食用，增加口感和营养。

3. 烤好的馅饼可以放在冰箱里保存，随时食用。

小贴士

1. 在制作酥皮时，可以将黄油放在冰箱中冷藏一会儿，这样可以使黄油更易于混合。

2. 在制作馅料时，可以根据个人口味添加其他调料，如牛肉汁、芝士等。

3. 在组合成馅饼时，可以用叉子在酥皮上划几个小口，这样可以让馅料中的水分挥发出来，使馅饼更加美味。

4. 在烤馅饼时，可以将烤箱预热至180度，这样可以使烤出的馅饼更加酥脆。